Schafe als Nutztiere

Schafe sind gehören mit zu den ältesten Nutztieren von Menschen. Die genügsamen Tiere sind somit seit mehreren tausend Jahren ein wichtiger Fleisch-, Wolle- und Milchlieferant.

Auch wenn im Beweidungsprojekt des NABU der naturschutzfachliche Nutzen der Tiere im Vordergrund steht, so wird dennoch die Wolle der Schafe gewonnen und verkauft.

Für Liebhaber von Schaffleischgerichten haben wir hier außerdem eine kleine Auswahl von empfehlenswerten Rezepten zusammengestellt:

Armenischer Schaschlyk.pdf
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Bulgarisches Lammragout.pdf
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Gjuvetsch.pdf
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Hammelbraten.pdf
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Hammelplow.pdf
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Hammelsuppe.pdf
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Kirgisischer Hammeltopf.pdf
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Plow.pdf
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